Серед гуркоту замовлень на винос із ресторанів швидкого-фуду в офісних будівлях і галасливих вулиць, де швидко проїжджають кур’єри, набір даних непомітно підтверджує трансформацію галузі: річне споживання одноразового посуду в Китаї перевищило 250 мільярдів одиниць, зберігаючи загальний річний темп зростання понад 15%. Ця ринкова ніша, яку колись називали «простими витратними матеріалами», стає справжньою золотою жилою для підприємців.
Диверсифікований розвиток індустрії громадського харчування переосмислює ціннісний вимір одноразового посуду. Мережі брендів швидкого-фуду вимагають, щоб посуд відповідав візуальному вигляду їхнього бренду, елітні-ресторани легкої їжі прагнуть екологічно чистих матеріалів, що розкладаються, а продавцям нічних ринків потрібен практичний дизайн із чудовою-несучою здатністю. Опитування, проведене -відомим постачальником посуду, показує, що 72% операторів громадського харчування готові платити 10%-30% премії за індивідуальний посуд.
Для підприємців це означає перехід від простого постачання продуктів до надання рішень. Візьмемо як приклад франчайзі зі Східного Китаю, завдяки створенню цифрової бібліотеки вибору продуктів, що містить 200+ стандартних моделей і 50 процесів друку, у поєднанні з 48-годинною послугою експрес-відбору зразків, рівень поновлення клієнтів партнерського громадського харчування зріс до 89%, а його річний дохід перевищив 8 мільйонів юанів.
